Vinification
Issue de raisins provenant de parcelles sélectionnées. Les raisins subissent après égrappage une macération pelliculaire à froid.
Les moûts obtenus par saignée sont ensuite débourbés, puis vinifiées à une température de 16°C.
Opale AOP Coteaux d’Aix en Provence
9.00 €
8.50 € par carton
Le vin possède une robe rose très pâle aux nuances saumon clair.
Le nez est intense et fruité. Il développe de subtils arômes de fruits rouges, de nectarine ainsi qu’une légère nuance amylique.
La bouche, quant à elle, est ronde et dévoile une jolie fraîcheur d’agrumes qui viennent intensifier sa persistance aromatique.
Dégustation :
Un vrai rosé gastronomique, idéal sur un apéritif dinatoire, des viandes finement cuisinées ou des poissons fins
Servir entre 11°C et 13°C
Description
AOP Coteaux d'Aix en Provence
Opale
Informations complémentaires
| Poids | 1.35 kg |
|---|---|
| Volume |
75 cl |
| Cépages |
Cinsault ,Grenache ,Syrah |
| Couleur |
Rosé |
| Degré alcoolique |
12,5% vol |
| Appellation |
AOP Coteaux d'Aix en Provence |
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Nos principales distinctions
Concours « Tasted Wines by Andreas Larsson »
- Château de Libran « L’Intimiste » Rosé 2020 – Note 91/100
- Opale Rosé 2020 – Note 90/100
Concours des Grands Vins de France à Mâcon– Médaille d’or
- Domaine San Peyre « Les pierres sèches » Rosé 2020
- Terre d’Aixpressions BIO Blanc 2020
- Ma Terre Blanc 2020
Concours magazine « Terre de Vins » - Médaille d’or
- Eclat Blanc 2019
Concours International « Wine in Box » - Médaille d’or
- Opale Rosé 2020
Concours Mondial du Rosé– Médaille d’argent
- Château de Libran « L’Intimiste » Rosé 2020
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En bouche, ses tanins, très soyeux, lui confèrent une belle matière intense qui donne à ce vin toute l’élégance de sa gourmandise.
Dégustation :
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Dégustation :
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Potentiel de garde jusqu’à 8 ans
Opale Magnum 150 cl Rosé – AOP Coteaux d’Aix en Provence
Le vin possède une robe rose très pâle aux nuances saumon clair.
Le nez est intense et fruité. Il développe de subtils arômes de fruits rouges, de nectarine ainsi qu’une légère nuance amylique.
La bouche, quant à elle, est ronde et dévoile une jolie fraîcheur d’agrumes qui viennent intensifier sa persistance aromatique.
Dégustation :
Un vrai rosé gastronomique, idéal sur un apéritif dinatoire, des viandes finement cuisinées ou des poissons fins
Servir entre 11°C et 13°C
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Ce vin à la robe aux nuances argentées, présente un nez subtil, s’ouvrant sur de délicates notes de fruits mûrs.
Sa bouche est ample et élégante, sur des notes à la fois vanillées et fruitées, laissant une belle fraîcheur finale.
Excellent sur une viande blanche en sauce, mais il trouve également sa plénitude sur un plateau de fromages affinés.
Servir entre 11°C et 13°C / Potentiel de garde jusqu’à 4 ans.
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Pour apprécier pleinement cette cuvée, nous vous conseillons de la laisser respirer avant dégustation. Potentiel de garde jusqu’à 8 ans
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Avis
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