Boutique
de Lambesc
Route nationale 7
13410 Lambesc
Tel. 04 42 57 19 34
Du lundi au samedi
9h – 12h / 14h – 18h30
Boutique
de St-Cannat
11, Avenue Jules Guesde
13760 Saint-Cannat
Tel. 04 42 57 20 17
Du mardi au samedi
9h – 12h / 14h30 – 18h
Cave de
Lambesc
6 Avenue du Général De Gaulle
13410 Lambesc
Tel. 04 42 57 00 20
Du lundi au vendredi
8h – 12h / 14h – 17h
NOS VIGNES
Il se répartit sur 72% classés en appellation AOP Coteaux d'Aix-en-Provence, et 28% en IGP Méditerranée.
L'exposition exceptionnelle de la Chaîne des Côtes et de la Chaîne de la Trévaresse ainsi qu'un climat très peu exposé à la pluie et au gel, nous permettent ainsi de récolter, au moment des vendanges, une qualité de raisins irréprochable.
NOTRE HISTOIRE
Sa fusion avec la cave coopérative de Saint-Cannat (Le Cellier du Bailli de Suffren), en1998, lui a permis de devenir la première coopérative vinicole des Bouches du Rhône en termes de volume, de clientèle, de modernisme et de « démarche qualité ».
Nos exigences
C’est donc depuis bientôt 100 ans que nous conjuguons le meilleur des terres de Provence, de la vigne et de l’homme.
Accompagnés de notre technicienne vignoble, tous nos viticulteurs remplissent un cahier des charges très scrupuleux, vérifié et validé par la chambre d’agriculture avant la période des vendanges.
Découvrez nos vins
Ma Terre Blanc AOP Coteaux d’Aix en Provence
Le nez présente une belle intensité aromatique, laissant apparaître quelques notes de nectarine et de poire.
On retrouve, en bouche, des notes de fruits à chair jaune et quelques notes citronnées, dévoilant ainsi une belle fraîcheur.Dégustation
Excellent compagnon de gambas flambées au pastis ou de brochettes de Saint jacques, il ravira vos palais avec un boudin aux pommes ou lors d'un apéritif
Servir entre 8°C et 10°C
Ma Terre Rosé AOP Coteaux d’Aix en Provence
Belle présentation pour ce vin d'un rose très pâle aux reflets de pêche claire. Le nez est tout à la fois intense et délicat avec des notes florales ainsi que d'agréables touches d'agrumes. En bouche, il présente de la fraîcheur et du relief aromatique qui aboutit sur quelques notes d'agrumes. Ce vin se caractérise par une belle persistance aromatique.
Dégustation
Il est à boire sur une ratatouille, des poivrons farcis ou autre cuisine provençale, des grillades ou simplement en apéritif.
Servir entre 10°C et 12°C
Ma Terre Rouge AOP Coteaux d’Aix en Provence
Le nez est frais, évocateur de fruits, simple de gourmand. La bouche légèrement boisée est ronde en attaque et l'on perçoit une belle sucrosité sur laquelle viennent s'ajouter quelques notes de fruits rouges sur sa longueur. Ce vin peut être consommé dès sa sortie mais supporte également très bien 4 à 5 années de vieillissement.
Dégustation
A déguster sur une côte de bœuf grillée, des viandes en sauce, des petits gibiers ou des fromages à caractère. Servir chambré.
Opale AOP Coteaux d’Aix en Provence
Le vin possède une robe rose tendre aux reflets de litchis clairs. Le nez développe une grande intensité aromatique où se mêlent des notes de nectarine et d'abricot. La bouche ample, aux agréables notes de pêches et d'agrumes, se caractérise par une belle fraîcheur finale.
Dégustation
Un vrai rosé gastronomique, idéal sur un apéritif dinatoire, des viandes finement cuisinées, des tajines d'agneau ou poissons fins (daurade au fenouil, carpaccio de St Jacques). Servir entre 11°C et 13°C
Rubis AOP Coteaux d’Aix en Provence
Sa robe à la couleur pourpre est profonde et intense. Le nez, aux notes de baies noires et rouges se fait complexe et dévoile également des reflets d'épices et de cannelle. Sa bouche confiturée de réglisse se caractérise par une belle matière, soyeuse et subtilement mentholée.
Dégustation
Idéal sur du gibier, une côte de bœuf marinée, un gigot d'agneau braisé ou un plateau de fromages affinés. Servir chambré à 18°C, mise en carafe conseillée. Potentiel d'évolution 5 à 7 ans
Eclat AOP Coteaux d’Aix en Provence
Dégustation
À déguster sur des mousses de légumes, des poissons en sauce et du foie gras. Mais il trouve sa plénitude sur des fromages, notamment des chèvres de pays. Il peut vieillir 3 à 4 ans. Servir entre 11°C et 13°C
Château de Libran Rosé AOP Coteaux d’Aix en Provence
Ce vin possède une jolie rose très pâle. Le nez est expressif, avec des notes de fruits rouges, comme la fraise et la framboise. La bouche exprime également des notes de fruits rouges, avec un final agréable et une belle persistance. L'ensemble faisant de ce vin un vrai rosé gastronomique.
Dégustation
Idéal sur les plats provençaux aux senteurs de garrigue tels que brochettes de veau au romarin ou une poêlée de noix de Saint Jacques. Excellent également sur un bar aux agrumes ou des gambas au gingembre.
Château de Libran Rouge AOP Coteaux d’Aix en Provence
Ce vin a une robe profonde et franche. Le nez est intense et complexe, et l'on perçoit des arômes de fruits rouges mûrs, de réglisse et légèrement poivrés. Un bel équilibre en bouche, porté par de soyeux tanins. Ce vin peut être consommé dès sa sortie mais supporte également 5 à 6 années de vieillissement.
Dégustation
Idéal sur des viandes provençales comme un gigot d'agneau confit, un magret de canard, du bœuf grillé ou gibier en sauce.
Domaine San Peyre Rosé AOP Coteaux d’Aix en Provence
Ce vin présente une robe rose très pâle aux reflets pêche claire. Le nez est intense, fruité et dévoile quelques notes de nectarine et d'abricot. La bouche, quant à elle est ample, avec d'agréables arômes de pêche jaune et d'agrumes qui lui donnent une belle fraîcheur sur la longueur.
Dégustation
Idéal sur des plats de caractère comme un filet mignon et sa purée de cèleri, brochettes d'agneau aux herbes ou poivrons grillés à l'ail. Excellent également à l'apéritif.
Domaine San Peyre Rouge AOP Coteaux d’Aix en Provence
Sa robe est fraîche, d'intensité équilibrée et le nez exprime des notes de baies telles que le cassis ou la myrtille. La bouche est ample, fraîche, et montre une intensité remarquable sur la longueur.
Dégustation
Idéal sur des plats provençaux comme un gigot d'agneau confit ou des grillades de bœuf. Servir à 18°C, mise en carafe conseillée.
Terre d’Aixpressions Blanc AOP Coteaux d’Aix en Provence
Belle couleur pâle aux reflets verts. Le nez aux arômes très expressifs et complexe apporte des notes de pêche à chair jaune et de citron. La bouche, quant à elle, montre une très belle fraîcheur où l'on retrouve les notes d'agrumes et se démarque par une belle persistance en longueur.
Dégustation
A déguster sur un plateau de fruits de mer, des poissons fins, une salade marine, une bouillabaisse, ou tout simplement en apéritif.
Terre d’Aixpressions Rosé AOP Coteaux d’Aix en Provence
D'une jolie couleur rose pâle, ce rosé, tout en finesse, révèle des notes de fruits à chair blanche qui ne manqueront pas de vous séduire. La bouche est ronde et apporte un jolie fraîcheur avec une pointe de minéralité.
Dégustation
À déguster sur des salades estivales, un aïoli ou une bouillabaisse, et même sur du fromage. Essayez c'est magnifique! Servir entre 10°C et 12°C
Notre passion
La Cave du Vignoble du Roy René est en perpétuelle recherche de modernisation, autant par les moyens et méthodes de que par les matériaux utilisés.
Chacun a un rôle bien particulier dans la production, la vinification, la conservation et le vieillissement de nos vins.
Nos cuves béton :
Elles constituent la cave historique depuis 1922 :
183 Cuves béton de 52 Hl à 625 Hl
Nos cuves inox :
2015 : Modernisation de la cave avec 8 cuves inox de 470 Hl
2018 : Inauguration d’un nouveau bâtiment de vinification avec 22 cuves inox de 514 Hl
2019 : Installation de 3 nouveaux pressoirs d’une capacité totale 150 tonnes
Fûts de chêne Français : Nos meilleures cuvées y sont élevées de 12 à 24 mois
Une belle histoire
Sélection parcellaire, sélection vidéo aux quais de réception, matériel de pointe, assemblage pointilleux… La vinification fait l’objet d’un travail minutieux avant d’être contrôlée par un laboratoire œnologique.
Ce sont donc des vignerons passionnés et une équipe de professionnels compétents et attachés à la qualité et à la traçabilité des produits qui font le secret de cette belle histoire, racontée à travers nos gammes de vins.
